Quatre tones d’aliments salvats a Calella utilitzant l’app Too good to go

• Set establiments calellencs venen el menjar sobrant més econòmic a través de l’aplicació

• A última hora del dia, abans que els establiments tanquin, els usuaris de l’app Too good to go van a buscar packs sorpresa més econòmics per evitar el malbaratament d’aliments.

Cafeteries, bars i botigues d’alimentació fan el menjar que calculen que vendran durant el dia, però no sempre té sortida tot. Per evitar haver de llençar el menjar que sobra, un grup d’amics va crear Too good to go, una aplicació en la que els establiments que s’hi adhereixen posen a la venda packs sorpresa que l’usuari compra més econòmics des del telèfon mòbil.

A través d’aquesta app, s’han comprat 4.230 paquets a Calella, salvant més de 4 tones d’aliments aptes per al consum. Això equival a estalviar l’emissió de 10.575 quilos de CO2 equivalent a l’atmòsfera, evitant l’impacte mediambiental que suposa el desaprofitament d’aliments.

Diferents establiments calellencs s’hi han unit per contribuir a evitar el malbaratament de menjar que està en perfectes condicions. Els comerços que ofereixen aquestes comandes especials són Granier, Canapè, Mamajanna, Ametller Origen, Can Prunell, Rostisseria Villa Pac i Fruites Dolors. Pel moment, són poques les botigues calellenques que han apostat per vendre els seus excedents a través d’aquesta app, però des de Too good to go confien en que s’hi sumin més pels beneficis que comporta salvar aliments.

“Nosaltres tenim quatre packs cada dia i generalment sempre els venem tots. Posem el del dia a dia: croissants, barres, entrepans, pizzetes. La gent ho ve a buscar l’últim quart d’hora que tenim obert”, expliquen des del forn de pa i cafeteria Granier, situat al carrer Església 305.

L’app, disponible per dispositius Android i iOS, permet posar la teva ubicació i la distància a la que estàs disposat a anar per recollir les comandes. Des de Too good to go encoratgen a “salvar un dels packs sorpresa que queden i aconseguir que avui no es llenci res de menjar a la teva zona”. L’empresa propietària de l’app es queda entre un 20 i un 30% de cada pack.

Too good to go va ser creada l’any 2015 a Dinamarca per un grup de cinc amics que van veure com, en un buffet lliure, llençaven el menjar que no s’havia consumit i estava en perfecte estat. Més endavant va ser exportada a França, el Regne Unit i Suïssa i Àustria. Al setembre de 2019 també va adquirir la iniciativa espanyola weSAVEeat.

Al nostre voltant, a més de cafeteries i botigues locals, també hi ha supermercats, com és el Carrefour de Santa Susanna. Els paquets els prepara la botiga que els ofereix i l’usuari no sap què hi ha fins que els va a recollir, havent fet la comanda i el pagament abans.

Un sistema d’economia circular que permet salvar menjar apte per al consum.