Dijous gras o llarder

2023-02-16T16:10:06+01:0016/02/2023|

Va haver-hi una època que aquesta diada era celebrada per tota la gent que treballava a les industries i fàbriques de la població… El personal es proveïa d’un bon berenar i a mitja tarda hi havia una pausa, a la mateixa fàbrica o pujaven als pins, per gaudir de l’entrepà amb truites de botifarra, mentre aprofitaven per posar-se al dia dels comentaris, diguem-ne “socials”, de tota la població… Era una mitja festa que, sense estar als contractes, la gent treballadora tenia carta lliure per a celebrar…

Dijous Gras, porta d’entrada a la disbauxa del Carnestoltes, festa prohibida tota vegada que era considerada pecaminosa i diabòlica… Alguns municipis de Catalunya, amb més o menys tolerància, la tenien inclosa a les festes tradicionals i folklòriques (sempre dintre uns límits) i algun acte celebraven… A la nostra ciutat, “abans de la guerra” hi havia competició entre els diferents casinos i agrupacions polítiques i socials… A partir dels anys 76-77 a Calella diferents entitats, a nivell particular i social, celebraven el Carnaval “en la intimitat”… Recordo que l’any 1979 a FFC ho vam fer, per primera vegada, a l’Hotel Vila… Fou el 1981 quan, oficialment, es van iniciar les rues i festes a nivell municipal, de barri, de poble…

Tornant amb el Dijous Llarder, a l’empresa on treballava jo mateix (anys 60), hi havia el costum de portar truites de botifarra i begudes per fer un bon berenar al despatx mateix… El cap de la oficina n’era còmplice i se n’anava quan arribava l’hora, per deixar via lliure a la celebració… Eren altres temps…

Estic segur que avui a moltes cases s’hi reuniran famílies i amics per compartir les clàssiques truites de botifarra (blanca i negra), de carxofes, coques de llardons i alguna copeta de vi ranci o cava, preparant-se per gaudir les properes diades de rauxa, balls i disfresses … Tenim el Carnaval a la cantonada!…

Un parell de fotos per recordar… Una de més antiga per fer memòria de la celebració de la diada, i una altra, de 40 anys enrere, que el Dijous Llarder va coincidir amb una bona nevada…

Bona diada a tothom!!!

Colo, “dijous llarder” 16-febrer-2023

Comparteix el contingut!

Go to Top