Estiu de gelats: quins són els més demanats a Calella?

Amb aquests dies de tanta calor, a molts ens ve de gust prendre un gelat. Les gelateries calellenques concentren bona part de la seva activitat durant els mesos d’estiu. De fet, només cal passejar pel carrer per trobar-hi sempre algú comprant un gelat a algunes de les botigues de la ciutat.

Preferències definides

El primer detall que destaquen els gelaters de la ciutat és que hi ha gustos molt definits en funció del tipus de client. Per començar, els calellencs es decanten pels gelats de fruita i pels gustos cítrics. “La gent d’aquí ens demanen cítric i fruita, com els gelats de llimona i mango”, explica Oriol Codina, de la gelateria Ferretti.

D’altra banda, els turistes estrangers prefereixen els dolços: “Tenim molt client americà que ens demana Oreo, Kinder Bueno, afirma Codina.

El carrer Església és el que acumula més gelateries de la ciutat (Foto: CalellaCOM)

Des de la gelateria Capriccio Freddo, Judit Llamas afegeix que els turistes també acostumen a demanar més quantitat de gelat, mentre que el calellenc es controla més quan compra: “Moltes vegades els estrangers demanen que els hi posem dos o fins a tres boles de gelat. Estan de vacances i s’ho poden permetre…En canvi el calellenc es controla més, però també bé més sovint. Tenim molts clients habituals”, explica Llamas.

També els gustos varien segons l’edat. Segons Llamas, “el gelat de torró torna boja a la gent gran. I pels més petits mai pot faltar els gelats de maduixa o xocolata”.

Pel que fa a cucurutxo o terrina, aquí hi ha molta més diversitat de gustos i la gent es decanta per la galeta o l’envàs i la cullera en funció del preu, la gana que tingui i la comoditat.

Clàssics vs novetats

En qualsevol de les gelateries mencionades no fallen els gelats de tota la vida, el de vainilla, maduixa, xocolata, pistatxo, etc.

Tanmateix, moltes persones es decanten per les novetats. Al Ferretti destaquen el gelat de Speculoos, que fan amb galetes Lotus. Al Capriccio Freddo tenen el de Cítrics i Verdures, fet de pastanaga, llimona i taronja.

A la gelateria Kapote, destaquen 8 formats diferents de gelats de xocolata. Tenen gelats de xocolata de Dubai, un producte que va ser molt popular a xarxes socials durant l’any passat i que encara té demanda. Leo León, treballador de la gelateria, també destaca el gelat de dolç de llet i el de maduixa: “Són les nostres especialitats, que de fet van quedar guanyador i finalista del Gran Premi del Gelat que es fa a Alicante”, afirma León.

La xocolata de Dubai es va fer viral a Tiktok i ha passat d’un article de luxe a les gelateries del nostre barri, com a Kapote (Foto: CalellaCOM)

Un dolç amb més de 4 mil anys d’antiguitat

L’origen del gelat és bastant incert. Es creu que aquest ja existia a l’any 2000 a.C. a la Xina, com una bola feta d’arròs, llet i altres espècies, que es ficava a la neu abans de consumir-la.

Personatges històrics com Alexandre el Gran o l’emperador romà Neró prenien també primeres versions d’aquest producte. El primer feia que els seus esclaus portessin neu de les muntanyes i li afegia mel. Neró menjava també neu, però li afegia suc de diferents fruites.

Els països que més consumeixen a l’any aquest dolç són Nova Zelanda, els Estats Units i Austràlia.