Comença la temporada turística formant-te com a manipulador d’aliments
La preparació d'aliments comporta una formació prèvia
L’hostaleria busca personal de suport durant els mesos d’estiu, pel que tenir nocions sobre com manipular correctament els aliments és un valor afegit.
Molta gent treballa als diferents sectors que comprenen el procés de preparació i consum dels aliments, des de les fàbriques on es generen els productes alimentaris fins als bars que preparen i serveixen els plats a taula. Per tal d’evitar la contaminació i prevenir el risc de les anomenades toxiinfeccions alimentàries, que són aquelles malalties transmeses pel menjar i causades per microbis, és molt recomanable tenir la formació necessària a través d’un curs de manipulació d’aliments. La consultora calellenca ISM Formación y consultoría n’organitza un per aquest mes de juny per tal de preparar a tots aquells que s’iniciïn en aquest món durant la temporada d’estiu.
Es tracta d’una formació gratuïta i molt curta, de només 10 hores, que es distribueixen en quatre dies: del dimarts 7 fins al divendres 10 de juny, de 17h a 19:30h. La modalitat és virtual a través de la plataforma Zoom, pel que es pot fer còmodament des de casa.
Els objectius del curs són conèixer el tipus d’aliments i la contaminació a què són susceptibles, aprendre pautes d’higiene, manipulació i manteniment de locals per treballar amb el menjar de forma segura i conèixer la normativa en matèria d’alimentació. Alhora, també es tractaran les al·lèrgies i intoleràncies, una problemàtica amb la que es troba diàriament el personal d’un bar o restaurant i que cal saber per tractar de forma adequada als clients.
Les places són limitades pel que cal apuntar-se abans de dilluns 30 de maig. Es pot fer per telèfon, trucant al 622 252 477, o enviant un correu electrònic a admin@ismformacion.com. Va dirigit tant a treballadors en actiu o autònoms com a les persones que es troben en situació d’ERTO o atur. A més, compta amb el suport de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, del Consorci per a la Formació Contínua i del SEPE.
